I am glad to have visited the World Food Expo 2023 at the SMX Convention Center in Pasay City. I have always been a supporter and promoter of slow food, and I am delighted to see the Slow Food Cavite featured in the expo, which preserves and promotes biodiversity, food heritage, and gastronomy. It was a learning experience visiting the stalls that highlight the Philippine food industry – from naturally-grown produce like katmon, alibangbang, batwan, and sakurab to delicious food like native cheese or kesong puti, which is one of my favorites.
Thank you, Chef Rhea Sycip and my good friend Chit Juan, for inviting me to visit the WOFEX 2023. I’m looking forward to more food show experiences like this to support our local cuisine, help food businesses get back on track, and help our farmers sustain their livelihoods.
—–
Natutuwa akong makabisita sa World Food Expo 2023 ngayong araw sa SMX Convention Center sa Pasay City. Ako ay sumusuporta sa slow food, at natutuwa akong makita ang Slow Food Cavite na bahagi ng expo, na nagtataguyod ng biodiversity, food heritage, at gastronomy. Marami akong natutunan sa aking pagbisita sa mga stall na itinatampok ang industriya ng pagkaing Pilipino – mula sa mga natural na produkto tulad ng katmon, alibangbang, batwan, at sakurab hanggang sa masasarap na pagkain tulad ng kesong puti na isa sa sa aking mga paborito.
Salamat, Chef Rhea Sycip at ang aking matalik na kaibigan na si Chit Juan, sa pag-imbita sa akin na bisitahin ang WOFEX 2023. Inaasahan ko ang marami pang food show experiences na tulad nito upang suportahan ang ating lokal na pagkain, tulungan ang mga negosyong makabangon muli, at tulungan ang ating mga magsasaka na mapanatili ang kanilang kabuhayan.
